又一个李佳琦 探店网红为西贝鸣不平：嫌3.9元馒头贵不如努力挣钱

十年前提起西贝莜面村，不少人会竖起大拇指；

西北菜的扎实口感、“闭着眼点不踩雷”的食材口碑，让它成了家庭聚餐的“安全牌”；

甚至有家长专门带孩子吃儿童餐，图个放心。

可如今再看西贝，热搜却总围着“争议”转：

前有罗永浩吐槽预制菜，后有探店网红替它发声“3.9元馒头不贵，嫌贵该多赚钱”；

活脱脱复刻李佳琦“没努力”的翻车名场面。

曾经靠口碑站稳脚跟的餐饮品牌，为何把公关做成了“得罪顾客”的连续剧？

展开剩余91%“佳琦语录”再次出世

自“罗永浩事件”以来，西贝一直处在舆论的风口浪尖。

预制菜与高溢价的菜品价格，备受网友讨论。

为挽回品牌形象，西贝公关花费了大力气。

买稿宣传、网红站台，试图洗去身上的那些污点。

可在最近，一位小网红的视频，再度引发了争议。

视频中，该网红拿着西贝馒头片直言：

“3.9元一个的馒头根本不贵。”

更是大言不惭的说：

“如果3.9一个的馒头都觉得贵，那真该努力赚钱了。”

这一言论立刻引爆了网友的怒火，再次将西贝送上热搜。

要知道，上一个敢这样说的，还是拿着眉笔，嘲讽消费者“有没有好好努力”的李佳琦。

时至今日，他的这番发言依旧被全网群嘲。

他带货的那支眉笔，也成为了钉死其事业的一枚钉子！

如今，相似的“佳琦言论”再次出现；

这一洗白“高价馒头”定价离谱的言论，变成了既伤消费者，又戳西贝招牌的“尖刀”！

而在其言论背后，戳破出了西贝本身对消费者的“傲慢”。

这也与他表面上“尊重顾客”“服务至上”的卖点形成残酷的对比。

也难怪有网友直言嘲讽：

“原来西贝预制不只有菜，还有服务和态度。”

而纵观西贝的公关操作，引发争议又岂止是这次网红发言？

洗白？越洗越黑

自争议爆发，西贝的公关堪称“灾难现场”。

在西贝视频账号里，包含各种离奇的“顾客往事”。

有“老大爷顾客”因店内员工服务好，转手就要送对方一套房子；

有宝妈宝爹汇聚一堂，所谓“真情流露”为西贝“加油”，被网友戏称为“毫无表演痕迹”。

而其中“七岁毛毛”的故事，更是堪称离谱。

一位七岁的孩子因西贝的舆论争议，认为以后再也吃不到西贝的饭，抱着服务员的大腿嚎啕大哭。

这一视频的发布，也引发了网友的热议，并招致反对声音。

其“消费未成年人”的公关行径，更是遭到了官媒的严厉批评。

在一片质疑声中，西贝仓促删去了争议视频，落个全网群嘲的背影。

而西贝“窒息”公关操作，又岂有这一条。

早在“罗永浩事件”爆发之初，西贝就曾宣布透明厨房。

西贝如此操作的本意本是好的，它希望用媒体、第三者的镜头，挽回自己在消费者中的形象；

却不曾想成为了西贝隐秘后厨的“公开处刑”。

冷冻的“僵尸羊腿”、厂家倒闭却还在用的“冷冻西兰花”……

更不要说那些打包好的调料汤料、处理好的冷冻鸡肉。

那些消费者以为“新鲜现做”的高价菜品，实际上就是各种冷冻产品的叠加。

消费者往往花费高价，不仅吃不到美味，甚至吃不到新鲜。

甚至西贝引以为傲的椒麻鸡，也因为透明厨房被“扒了个精光”。

个位数的“西装鸡”鸡肉，却卖到两位数的价格。

这一堪称“自杀式”的公关洗白，加重了网友、消费者对西贝的信任危机！

不光公关有问题，西贝的多家餐厅也相继被曝出不少卫生问题。

很快就有网友曝出照片，西贝后厨员工用漏勺捞下水道；

之后更有消费者公布“恶心”一幕，一名顾客用公筷喂狗，店内没人干预。

这一系列的问题，更让西贝的形象雪上加霜。

而纵观西贝的公关灾难，也隐含了其企业面临的最大危机：

初心的忘却。

要做餐饮，而非商业

说到底，西贝的公关失败，源于它忘记了自己最基本的身份：餐厅。

对于一家企业来说，西贝公关称不上错。

买稿宣传、邀请网红探店等行为，都是市面上流行的公关手法。

但对于西贝而言，这样的手段并不合适。

消费者评价一家餐厅的根本标准，并不只是服务与环境，而是菜品质量和价格；

一家餐厅出现问题，第一时间想到的也应该是提高菜品质量，给顾客以更高的性价比。

可西贝的操作全然走上了相反的道路。

他没有反思自家存在的菜品、定价问题，反而着重宣传起了“客户凝聚度”。

这不仅没有成为维护自身高溢价的“城墙”，反而成为了大众嘲讽的“公关笑料”，进一步拉低品牌含金量。

说到底，人们能走进西贝的原因，是因为它出色的菜品，超高的性价比；

并不全是优越的服务，拍照出片的环境、菜品；

西贝想传达给消费者的，是“来西贝，花多少都是值得”；

却忽视了让消费者心甘情愿花钱的，只是一道简简单单的菜，和背后实惠的价格。

这一初心的丧失、自我认识的误区，恐怕真正决定着西贝的未来走向。

结语

回头看西贝的风波，从预制菜信任危机到“馒头言论”的嘲讽，从消费儿童博同情到后厨问题曝光；

它走的每一步公关弯路，本质都是忘了“做餐饮先做良心”的初心。

其实，没有哪个品牌不会犯错，可怕的是错后仍固守傲慢。

如果西贝能放下姿态，把精力从“找网红洗白”转回“抓菜品性价比”；

那么曾经那个让大家安心聚餐的“西北菜代表”，未必没有重回大众视野的可能。

只要品牌真的把“尊重”放进每一口菜里，大家总会愿意再给一次机会。

发布于：广东省